CURSO DE DIVERSIFICACIÓN DE LA ECONOMIA SOCIAL: INICIACIÓN A LA ENOLOGÍA Y LA CATA PRODUCTOS AUTÓCTONOS.

La Asociación de familias y mujeres del medio  Rural AFAMMER, convoca curso de INICIACIÓN A LA ENOLOGÍA .

Objetivos: Proporcionar a las alumnas los conocimientos necesarios sobre la enologia y la cata , tanto de vinos cono de productos de la zona, de manera que se facilite formación de cara a la creación de puestos de trabajo en el medio rural

Destinatarios/as: Desempleados/as , preferentemente mujeres del medio rural y que tengan como objetivo la búsqueda de empleo y/ o autoempleo en el medio rural , con prioridad para mujeres jóvenes, mayores de 45 años y personas con discapacidad , con titulación mínima de EGB o ESO.

Fechas: del 14 de septiembre al 19 de octubre en Centro Coordinador de Servicios sociales 
C/ Manuel León nº 3.

Horario: de 17,00 a 20.30 horas.



Contenidos: 

• Historia del vino.
• La cata y el catador.Pruebas de valoración sensorial
• Fisiología de la cata.Orígenes de los aromas del vino.
• Fases de la cata, condiciones ambientales y fichas de cata.
• Clasificación de los vinos en España.
• Principales variedades nacionales blancas y tintas.
• Cómo leer la etiqueta de un vino.
• El servicio del vino. Presentación. descorche y decantación. 
• El vino y la salud 
• Enfermedades, alteraciones y defectos del vino.
• La cocina y el vino.
• El sentido del gusto y el maridaje
• Léxico enológico básico.
• Educación ambiental.
• Orientación laboral  y prevención riesgos laborales. etc

Si  estás interesada en realizar dicha formación puedes informarte en:

  En teléfono  696482746  o en Centro de la Mujer sito en C/ Manuel León nº 3 ( 926 31 25 04.)  Ext 235.